Née en 1973 à Loudéac (Côtes-d'Armor), Stéphanie Ganne manifeste dès l'enfance un intérêt profond pour la création sous toutes ses formes. Attirée par le dessin, le théâtre et l'écriture, elle trouve sa véritable voie graphique à l'âge de 20 ans lorsqu'elle s'initie à la peinture à l'huile. À ses débuts, elle forge son regard et sa technique en étudiant et en copiant de grands maîtres tels que Cézanne, Eugène Boudin ou encore Picasso durant sa période bleue. Sa vie personnelle l'amène à déménager fréquemment aux quatre coins de la France, mais elle veille à conserver, dans chaque foyer, un atelier dédié pour nourrir sa nécessité de créer. En 2006, elle structure sa pratique en suivant plusieurs années de cours d’arts plastiques.